サラダサンチュ「カルビっぱ」"サンスイ生産組合"

　愛知県半田市で平成15年から稲作の土地を水耕栽培に転作しました。
　サラリーマン生活から突然本格的な農業を始めたので、最初は野菜の生育に合わせる仕事に体がついていかずとても苦労しました。 しかし、今では毎日の出荷作業はパートさんに任せて、ポイントとなる管理だけをすることにより仕事以外の時間を 作ることができ心身ともに健康的に第2の人生を楽しんでいます。
健康である限り一生現役でありたいと思います。

作物　サラダサンチュ「カルビっぱ」
規模　300坪
経歴　65歳でサラリーマンを定年退職後、新規就農。

韓国ではサンチュは焼肉に欠かせないものとして、肉を包んで食べます。このサンチュはレタスの一種で、もちろんサラダとして召し上がっていただくこともできます。普通のレタスの代わりに、サンスイ生産組合のサラダサンチュを使って、いつもとは少し違ったサラダを楽しんでみてはいかがでしょうか。
(データ元: 五訂増補 日本食品標準成分表。100 gの作物中に含まれる栄養成分を示す。作物の栄養成分は栽培条件や時期によって異なります。)